研讨小组以为,触摸这些开始吸引人的气味足以在大脑中触发一种奖赏机制,之后让我们感到满意。...

文章作者:管理一号 | 2019-01-24
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研讨小组认为,接触这些开端吸引人的气味足以在大脑中触发一种奖赏机制,之后让我们感到满足。这就好像我们吃了甘旨食物,身体却未摄入热量。

北京时间1月24日消息,据国外媒体报道,任何想要改掉吃零食坏习惯的人都应该去检验一种新方法:最新一项研讨标明,闻高脂肪食物气味逾越两分钟,就足以让人们远离高热量食物。

虽然第一次闻到富含脂肪的零食或许会影响你的食欲,可是最新研讨标明,长时间暴露在这种气味中实践上是具有抑止效果——它或许供应了一种新的方法,让你或许你的孩子坚持更健康的饮食习惯。

研讨小组认为,接触这些开端吸引人的气味足以在大脑中触发一种奖赏机制,之后让我们感到满足。这就好像我们吃了甘旨食物,身体却未摄入热量。

研讨陈说合著作者、美国南佛罗里达大学研讨人员迪帕亚恩·比斯瓦斯(Dipayan Biswas)说:“外界气味是抵挡对放纵食物盼望的一种有力东西。”

事实上,在影响儿童和成人的食物选择方面,气味等美妙的感官影响比限制性方法更加有用。

梦想一下学校食堂或许超市会出现怎样的效果:学生们或许顾客们在享受两分钟烘烤饼干的香甜气味之后,就会到新鲜生果区选择食物。

这仅是一个举例,但你在现实生活中会看到该情况发生的或许性。就像比斯瓦斯所说的那样,这或许是比吃饭时间进行“严峻操控”更好的一种方法。

研讨人员在学校食堂和超市运用气味喷雾器,小心翼翼地散发出苹果、草莓、披萨和饼干的味道,研讨人员发现散发出更不健康食物(披萨和饼干)的气味会让参与者更有或许选择健康食物。

例如:在美国的学校食堂,大约有900论理学生前来吃午饭,选择披萨气味不健康食物的学生比例下降21.43%,相比之下,选择苹果气味食物的学生占36.96%,根柢闻不到苹果气味的学生占36.54%。

接下来的实验室检验与开端发现相符合,一同也标明快速嗅闻食物气味会起到反效果:那些时间短嗅闻饼干气味的检验者,选择不健康食物的概率是闻饼干气味逾越两分钟的检验者的两倍。

通过一系列查询,科学家研讨发现,在辨认气味方面做得更好的参与者更有或许遭到气味的影响。这就像是一种快速闻到某种甘旨食物,放纵大脑却领会它,可是闻了较长时间之后,就效果就好像吃过该食物相同。

毕竟,依据研讨人员的说法,大脑或许不会差异感官愉悦的来历。现在,这仅是一个关于大脑活动的假定,但它与之前研讨相一致,即我们不同的感官能够相互影响,味觉和嗅觉是紧密相连的。

研讨人员在陈说中指出,我们认为之所以会出现这种情况,是因为与放纵食物相关的气味满足了大脑中的奖赏机制,而奖赏机制反过来又减少了人们实践食用听任食物的激动。

研讨人员标明,通过这项研讨可探求一种方法,让孩子们在学校用餐时间选择健康食物,例如:让他们闻几分钟披萨或许饼干的气味,或许这比观看多幅健康饮食海报的效果更好。

这正是一些公司正在探求的科学领域,这也是为什么你不才一次翱翔旅程中留心甘旨甜食气味的原因。研讨小组总结称,从本质上讲,假设大脑中代表盼望的奖赏机制和相应区域能够被嗅闻气味所满足,而不是被吞食不健康食物的实践味觉所满足,那么这将有助于人们抵挡对食物的盼望。现在,这项最新研讨陈说宣告在近期出版的《商场研讨杂志》上。

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